畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコン とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコンとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコン | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 62.5 | 42.8 | 19.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 5.2 | 9.4 | g | | たんぱく質 | 16.8 | 5.8 | 11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.8 | 18.1 | -5.3 | g | | コレステロール | 50 | 93 | -43 | mg | | 脂質 | 14.6 | 19.3 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 31.3 | -30 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 29 | -27.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 31.5 | -24.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.2 | 31.2 | -28 | g | | 有機酸 | 0.6 | (Tr) | 0.6 | g | | 灰分 | 2.9 | 0.9 | 2 | g | | ナトリウム | 870 | 200 | 670 | mg | | カリウム | 260 | 100 | 160 | mg | | カルシウム | 6 | 51 | -45 | mg | | マグネシウム | 19 | 11 | 8 | mg | | リン | 270 | 96 | 174 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 2 | 12 | -10 | μg | | セレン | 23 | 12 | 11 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 8 | -7 | μg | | レチノール | 4 | 79 | -75 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 27 | -27 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 71 | -67 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 1.7 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.5 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 6 | 8 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.59 | 0.09 | 0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.14 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 5.6 | 0.6 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 1.9 | 7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.06 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 49 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.65 | -0.03 | mg | | ビオチン | 2.9 | 7.3 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 50 | 0 | 50 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |