畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコン とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコンとケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコン | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 62.5 | 56.3 | 6.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 5.3 | 9.3 | g | | たんぱく質 | 16.8 | 6 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.8 | 10.4 | 2.4 | g | | コレステロール | 50 | 200 | -150 | mg | | 脂質 | 14.6 | 11.4 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 25.3 | -24 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 23.8 | -22.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 26.8 | -20.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.2 | 25.5 | -22.3 | g | | 有機酸 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 灰分 | 2.9 | 0.9 | 2 | g | | ナトリウム | 870 | 73 | 797 | mg | | カリウム | 260 | 100 | 160 | mg | | カルシウム | 6 | 65 | -59 | mg | | マグネシウム | 19 | 7 | 12 | mg | | リン | 270 | 70 | 200 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 2 | 12 | -10 | μg | | セレン | 23 | 4 | 19 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール | 4 | 150 | -146 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 130 | -126 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 2 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 8 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.59 | 0.07 | 0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.18 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 5.6 | 0.1 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 1.6 | 7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.07 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 27 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.91 | -0.29 | mg | | ビオチン | 2.9 | 3.5 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 50 | 1 | 49 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.2 | 2 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |