畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコン と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコンと鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコン | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.5 | 42 | 20.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 9.9 | 4.7 | g | | たんぱく質 | 16.8 | 12.1 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.8 | 20 | -7.2 | g | | コレステロール | 50 | 820 | -770 | mg | | 脂質 | 14.6 | 23.9 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 22.1 | -20.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 21.1 | -19.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 26.7 | -20 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.2 | 20.7 | -17.5 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.3 | 1.6 | g | | ナトリウム | 870 | 38 | 832 | mg | | カリウム | 260 | 80 | 180 | mg | | カルシウム | 6 | 110 | -104 | mg | | マグネシウム | 19 | 12 | 7 | mg | | リン | 270 | 400 | -130 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 2 | 50 | -48 | μg | | セレン | 23 | 34 | -11 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 19 | -18 | μg | | レチノール | 4 | 390 | -386 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 400 | -396 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 2 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.3 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 16 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.59 | 0.42 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.82 | -0.63 | mg | | ナイアシン | 5.6 | Tr | 5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 2.6 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.15 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 99 | -98 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 1.85 | -1.23 | mg | | ビオチン | 2.9 | 36 | -33.1 | μg | | ビタミンC | 50 | 0 | 50 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |