畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコン と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコンと小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコン | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 62.5 | 3.7 | 58.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 8.2 | 6.4 | g | | たんぱく質 | 16.8 | 8.9 | 7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.8 | | 12.8 | g | | コレステロール | 50 | 4 | 46 | mg | | 脂質 | 14.6 | 19.6 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 65.2 | -63.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 59.3 | -58 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 60.7 | -54 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.5 | -5.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.2 | 65.5 | -62.3 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 2.9 | 2.3 | 0.6 | g | | ナトリウム | 870 | 580 | 290 | mg | | カリウム | 260 | 150 | 110 | mg | | カルシウム | 6 | 220 | -214 | mg | | マグネシウム | 19 | 20 | -1 | mg | | リン | 270 | 97 | 173 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.42 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 23 | 24 | -1 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 18 | -17 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.8 | -5.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 3 | -3 | mg | | ビタミンK | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.59 | 0.16 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.19 | 0 | mg | | ナイアシン | 5.6 | 1.1 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 2.8 | 6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.05 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | Tr | 0.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 9 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.26 | 0.36 | mg | | ビオチン | 2.9 | 1.6 | 1.3 | μg | | ビタミンC | 50 | 0 | 50 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 1.5 | 0.7 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 調理前のもの、添付調味料等を除く
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |