畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコン と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコンと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコン | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 9.5 | 35.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 9.3 | 1.9 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 14.2 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | 1.1 | 37 | g | | コレステロール | 50 | 0 | 50 | mg | | 脂質 | 39.1 | 2.1 | 37 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 29.2 | -26.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 29.2 | -26.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 47.8 | -45.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 67.3 | -67 | g | | 有機酸 | 0.6 | 3.6 | -3 | g | | 灰分 | 2.7 | 6.9 | -4.2 | g | | ナトリウム | 800 | 120 | 680 | mg | | カリウム | 210 | 3200 | -2990 | mg | | カルシウム | 6 | 110 | -104 | mg | | マグネシウム | 18 | 180 | -162 | mg | | リン | 230 | 300 | -70 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.82 | -0.74 | mg | | マンガン | | 1.22 | -1.22 | mg | | ヨウ素 | 60 | 4 | 56 | μg | | セレン | 15 | 16 | -1 | μg | | クロム | 2 | 11 | -9 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 220 | -214 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 18 | -17.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 31 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.68 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.3 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 3 | 13 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 14 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.95 | -0.77 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 120 | -119 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.08 | -0.44 | mg | | ビオチン | 6.3 | 43 | -36.7 | μg | | ビタミンC | 35 | 15 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.3 | 1.7 | g | | 備考 | 別名：ベーコン
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |