畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコン とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコンとりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコン | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 10.8 | 34.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 20.7 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 25.1 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | 1 | 37.1 | g | | コレステロール | 50 | 0 | 50 | mg | | 脂質 | 39.1 | 1.5 | 37.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 45.4 | -42.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 41.4 | -38.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 49.4 | -47 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.6 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 59.1 | -58.8 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 2.7 | 3.5 | -0.8 | g | | ナトリウム | 800 | 0 | 800 | mg | | カリウム | 210 | 1300 | -1090 | mg | | カルシウム | 6 | 100 | -94 | mg | | マグネシウム | 18 | 150 | -132 | mg | | リン | 230 | 320 | -90 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5.9 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 4 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.91 | -0.83 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 60 | 0 | 60 | μg | | セレン | 15 | 2 | 13 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 410 | -409 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 150 | -150 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 13 | -7 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.4 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 36 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.7 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.22 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 3 | 2.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 6.2 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.52 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 460 | -459 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.66 | -1.02 | mg | | ビオチン | 6.3 | 11 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 35 | Tr | 35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | 別名：ベーコン
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |