畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコン と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコンと和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコン | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 51.2 | -6.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 14.5 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 17 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | 0.9 | 37.2 | g | | コレステロール | 50 | 170 | -120 | mg | | 脂質 | 39.1 | 1.4 | 37.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 13.5 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 12.9 | -10.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 21 | -18.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 24.7 | -24.4 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 2.7 | 5.7 | -3 | g | | ナトリウム | 800 | 2000 | -1200 | mg | | カリウム | 210 | 310 | -100 | mg | | カルシウム | 6 | 41 | -35 | mg | | マグネシウム | 18 | 59 | -41 | mg | | リン | 230 | 170 | 60 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.3 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.18 | -0.1 | mg | | マンガン | | 0.15 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 60 | 10000 | -9940 | μg | | セレン | 15 | 33 | -18 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール | 6 | 2 | 4 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 11 | -5 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 1 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.06 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 3 | 1.8 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 4.5 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.08 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 4.5 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 15 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.16 | 0.48 | mg | | ビオチン | 6.3 | 5.1 | 1.2 | μg | | ビタミンC | 35 | 0 | 35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 5.2 | -3.2 | g | | 備考 | 別名：ベーコン
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |