畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコン と中国料理 点心類 しゅうまいの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコンと中国料理 点心類 しゅうまいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコン | 中国料理 点心類 しゅうまい | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 60.2 | -15.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 8.1 | 3.1 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 9.1 | 3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | 8.7 | 29.4 | g | | コレステロール | 50 | 27 | 23 | mg | | 脂質 | 39.1 | 9.2 | 29.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 19.7 | -17 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 15.9 | -13.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 19.4 | -17 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 19.5 | -19.2 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 2.7 | 2 | 0.7 | g | | ナトリウム | 800 | 520 | 280 | mg | | カリウム | 210 | 260 | -50 | mg | | カルシウム | 6 | 26 | -20 | mg | | マグネシウム | 18 | 28 | -10 | mg | | リン | 230 | 92 | 138 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.8 | 1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | マンガン | | 0.35 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 60 | 1 | 59 | μg | | セレン | 15 | 6 | 9 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール | 6 | 6 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 6 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0.1 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.16 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 3 | 1.8 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 3.3 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.15 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 26 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.55 | 0.09 | mg | | ビオチン | 6.3 | 2.5 | 3.8 | μg | | ビタミンC | 35 | 1 | 34 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 1.3 | 0.7 | g | | 備考 | 別名：ベーコン
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |