畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコン と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコンと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコン | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 5 | 40 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 27.7 | -16.5 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 28.7 | -15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | 2.2 | 35.9 | g | | コレステロール | 50 | 0 | 50 | mg | | 脂質 | 39.1 | 2.2 | 36.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 5.5 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 5.4 | -2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 52.6 | -50.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 51.6 | -51.3 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 2.7 | 12.5 | -9.8 | g | | ナトリウム | 800 | 880 | -80 | mg | | カリウム | 210 | 3600 | -3390 | mg | | カルシウム | 6 | 1300 | -1294 | mg | | マグネシウム | 18 | 380 | -362 | mg | | リン | 230 | 460 | -230 | mg | | 鉄 | 0.6 | 18 | -17.4 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.6 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.97 | -0.89 | mg | | マンガン | | 6.63 | -6.63 | mg | | ヨウ素 | 60 | 22 | 38 | μg | | セレン | 15 | 7 | 8 | μg | | クロム | 2 | 38 | -36 | μg | | モリブデン | 1 | 110 | -109 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 2300 | -2294 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 7.2 | -6.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1300 | -1299 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.89 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 2.02 | -1.88 | mg | | ナイアシン | 3 | 12 | -9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 20 | -14.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 1.47 | -1.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.68 | -1.04 | mg | | ビオチン | 6.3 | 24 | -17.7 | μg | | ビタミンC | 35 | 820 | -785 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 2.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名：ベーコン
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |