畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコン とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコンとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコン | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 2.3 | 42.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 10.8 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 13.8 | -0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | 2.8 | 35.3 | g | | コレステロール | 50 | 0 | 50 | mg | | 脂質 | 39.1 | 4.4 | 34.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | | 2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 46.7 | -44.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 70.2 | -69.9 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 2.7 | 8.6 | -5.9 | g | | ナトリウム | 800 | 230 | 570 | mg | | カリウム | 210 | 2300 | -2090 | mg | | カルシウム | 6 | 1200 | -1194 | mg | | マグネシウム | 18 | 210 | -192 | mg | | リン | 230 | 270 | -40 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.8 | 0 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | マンガン | | 2.75 | -2.75 | mg | | ヨウ素 | 60 | 5 | 55 | μg | | セレン | 15 | 9 | 6 | μg | | クロム | 2 | 12 | -10 | μg | | モリブデン | 1 | 130 | -129 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 860 | -854 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 9.4 | -8.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1500 | -1499 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.31 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.8 | -0.66 | mg | | ナイアシン | 3 | 6 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 10 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.75 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 820 | -819 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.31 | -0.67 | mg | | ビオチン | 6.3 | 20 | -13.7 | μg | | ビタミンC | 35 | 1100 | -1065 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.6 | 1.4 | g | | 備考 | 別名：ベーコン
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |