畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコン と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコンと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコン | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 10.3 | 34.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 10.9 | 0.3 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 13.4 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | 17.5 | 20.6 | g | | コレステロール | 50 | 0 | 50 | mg | | 脂質 | 39.1 | 19.6 | 19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 27.5 | -24.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 25.3 | -22.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 32.9 | -30.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 48.8 | -48.5 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 2.7 | 7.9 | -5.2 | g | | ナトリウム | 800 | 7 | 793 | mg | | カリウム | 210 | 1500 | -1290 | mg | | カルシウム | 6 | 35 | -29 | mg | | マグネシウム | 18 | 850 | -832 | mg | | リン | 230 | 2000 | -1770 | mg | | 鉄 | 0.6 | 7.6 | -7 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 5.9 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.48 | -0.4 | mg | | マンガン | | 15 | -15 | mg | | ヨウ素 | 60 | 3 | 57 | μg | | セレン | 15 | 5 | 10 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 65 | -64 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンD | 0.5 | | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 3.12 | -2.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.21 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 3 | 35 | -32 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 38 | -32.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 3.27 | -3.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 180 | -179 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 4.43 | -3.79 | mg | | ビオチン | 6.3 | 38 | -31.7 | μg | | ビタミンC | 35 | 0 | 35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | Tr | 2 | g | | 備考 | 別名：ベーコン
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |