畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコン と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコンと魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコン | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 58.6 | -13.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | | 11.2 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 23 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | 7.5 | 30.6 | g | | コレステロール | 50 | 230 | -180 | mg | | 脂質 | 39.1 | 10.1 | 29 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 0.4 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 0.4 | 2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 3 | -0.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 2.7 | 7.9 | -5.2 | g | | ナトリウム | 800 | 170 | 630 | mg | | カリウム | 210 | 520 | -310 | mg | | カルシウム | 6 | 140 | -134 | mg | | マグネシウム | 18 | 76 | -58 | mg | | リン | 230 | 470 | -240 | mg | | 鉄 | 0.6 | 63 | -62.4 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2.7 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.44 | -0.36 | mg | | マンガン | | 6.19 | -6.19 | mg | | ヨウ素 | 60 | | 60 | μg | | セレン | 15 | | 15 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 6 | 2000 | -1994 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 2000 | -1994 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 4 | -3.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.2 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 80 | -79 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.28 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1 | -0.86 | mg | | ナイアシン | 3 | 8.6 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 12 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.17 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 50 | -49.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 250 | -249 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.67 | -1.03 | mg | | ビオチン | 6.3 | | 6.3 | μg | | ビタミンC | 35 | 5 | 30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.4 | 1.6 | g | | 備考 | 別名：ベーコン
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |