畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 長期熟成 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 長期熟成と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 長期熟成 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 49.5 | 2.6 | 46.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22 | 10.8 | 11.2 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 12.4 | 13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18 | 26 | -8 | g | | コレステロール | 98 | 63 | 35 | mg | | 脂質 | 18.4 | 26.8 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 53.9 | -53.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 51.3 | -51.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 57.9 | -54.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 55.9 | -55.9 | g | | 有機酸 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | g | | 灰分 | 6.4 | 2.3 | 4.1 | g | | ナトリウム | 2200 | 140 | 2060 | mg | | カリウム | 480 | 500 | -20 | mg | | カルシウム | 11 | 370 | -359 | mg | | マグネシウム | 25 | 40 | -15 | mg | | リン | 200 | 220 | -20 | mg | | 鉄 | 1.2 | 6.5 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 3 | 2.8 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.34 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | 41 | -40 | μg | | セレン | 28 | 8 | 20 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 16 | -15 | μg | | レチノール | 5 | 560 | -555 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 85 | -85 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 560 | -555 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 9.3 | -8.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 5.5 | -5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 24 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.9 | 0.41 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.72 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 5.4 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 8.1 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.35 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 1.6 | -1 | μg | | 葉酸 | 2 | 82 | -80 | μg | | パントテン酸 | 1.81 | 2.2 | -0.39 | mg | | ビオチン | 5.6 | 4.4 | 1.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 53 | -53 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.4 | 5.2 | g | | 備考 | プロシュートを含む | 別名： 育児用粉ミルク
育児用栄養強化品
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |