畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成 ととうもろこし ポップコーンの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成ととうもろこし ポップコーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成 | とうもろこし ポップコーン | 差 | 単位 | | 水分 | 55 | 4 | 51 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.6 | 8.7 | 11.9 | g | | たんぱく質 | 24 | 10.2 | 13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16 | 21.7 | -5.7 | g | | コレステロール | 78 | 0 | 78 | mg | | 脂質 | 16.6 | 22.8 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.4 | 59.5 | -56.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | 54.1 | -50.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 52.8 | -49.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 59.6 | -59.1 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 3.9 | 3.4 | 0.5 | g | | ナトリウム | 1100 | 570 | 530 | mg | | カリウム | 470 | 300 | 170 | mg | | カルシウム | 6 | 7 | -1 | mg | | マグネシウム | 27 | 95 | -68 | mg | | リン | 200 | 290 | -90 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.3 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 2.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 180 | | 180 | μg | | セレン | 19 | | 19 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 91 | -91 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 170 | -170 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 15 | -10 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 8.3 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 7 | | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.13 | 0.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.08 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 9.9 | 2 | 7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 3.2 | 11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.27 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 22 | -19 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.46 | 0.9 | mg | | ビオチン | 3.3 | | 3.3 | μg | | ビタミンC | 18 | 0 | 18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 1.4 | 1.4 | g | | 備考 | ラックスハムを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |