畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 68 | 3.4 | 64.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.1 | 31.5 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 40 | -28.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 2.1 | 1.5 | g | | コレステロール | 39 | 21 | 18 | mg | | 脂質 | 4.2 | 3.5 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.8 | 14.3 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.1 | 13.5 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.6 | 26 | -11.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 12.7 | 41.8 | -29.1 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.4 | 11.3 | -7.9 | g | | ナトリウム | 1000 | 1700 | -700 | mg | | カリウム | 290 | 2700 | -2410 | mg | | カルシウム | 15 | 170 | -155 | mg | | マグネシウム | 17 | 290 | -273 | mg | | リン | 260 | 710 | -450 | mg | | 鉄 | 0.8 | 8.2 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.7 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.59 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.35 | -2.32 | mg | | ヨウ素 | 100 | | 100 | μg | | セレン | 14 | | 14 | μg | | クロム | 16 | | 16 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 650 | -644 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.61 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 2.31 | -2.11 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 20 | -15.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.51 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 58 | -57.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 1600 | -1598 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.28 | -0.78 | mg | | ビオチン | 3.5 | | 3.5 | μg | | ビタミンC | 32 | 200 | -168 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 4.3 | -1.8 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |