畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 68 | 2.3 | 65.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.1 | 32 | -21.9 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 41.4 | -29.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 2.2 | 1.4 | g | | コレステロール | 39 | 22 | 17 | mg | | 脂質 | 4.2 | 3.7 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.8 | 1.9 | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.1 | 1.7 | 6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.6 | 19.2 | -4.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 12.7 | 44.3 | -31.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 3.4 | 8.3 | -4.9 | g | | ナトリウム | 1000 | 530 | 470 | mg | | カリウム | 290 | 2400 | -2110 | mg | | カルシウム | 15 | 280 | -265 | mg | | マグネシウム | 17 | 300 | -283 | mg | | リン | 260 | 700 | -440 | mg | | 鉄 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.6 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.55 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.03 | 3.72 | -3.69 | mg | | ヨウ素 | 100 | 2100 | -2000 | μg | | セレン | 14 | 9 | 5 | μg | | クロム | 16 | 6 | 10 | μg | | モリブデン | 6 | 220 | -214 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.6 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 390 | -384 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.69 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 2.33 | -2.13 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 20 | -15.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.59 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 58 | -57.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 1900 | -1898 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.18 | -0.68 | mg | | ビオチン | 3.5 | 47 | -43.5 | μg | | ビタミンC | 32 | 210 | -178 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 1.3 | 1.2 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |