畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム とあまのり ほしのりの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 68 | 8.4 | 59.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.1 | 30.7 | -20.6 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 39.4 | -27.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 2.2 | 1.4 | g | | コレステロール | 39 | 21 | 18 | mg | | 脂質 | 4.2 | 3.7 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.8 | 0.5 | 8.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.1 | 0.4 | 7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.6 | 17.7 | -3.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.7 | 38.7 | -26 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 3.4 | 9.8 | -6.4 | g | | ナトリウム | 1000 | 610 | 390 | mg | | カリウム | 290 | 3100 | -2810 | mg | | カルシウム | 15 | 140 | -125 | mg | | マグネシウム | 17 | 340 | -323 | mg | | リン | 260 | 690 | -430 | mg | | 鉄 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.7 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.62 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.51 | -2.48 | mg | | ヨウ素 | 100 | 1400 | -1300 | μg | | セレン | 14 | 7 | 7 | μg | | クロム | 16 | 5 | 11 | μg | | モリブデン | 6 | 93 | -87 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 2600 | -2594 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 1.21 | -1.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 2.68 | -2.48 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 20 | -15.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.61 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 78 | -77.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 1200 | -1198 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.93 | -0.43 | mg | | ビオチン | 3.5 | 41 | -37.5 | μg | | ビタミンC | 32 | 160 | -128 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 1.5 | 1 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |