畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムと調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 68 | 2.9 | 65.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.1 | 17.8 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 20.2 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 2.7 | 0.9 | g | | コレステロール | 39 | 64 | -25 | mg | | 脂質 | 4.2 | 3.7 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.8 | 29.7 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.1 | 27.9 | -19.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.6 | 37.2 | -22.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.7 | 37.1 | -24.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 灰分 | 3.4 | 35.6 | -32.2 | g | | ナトリウム | 1000 | 13000 | -12000 | mg | | カリウム | 290 | 560 | -270 | mg | | カルシウム | 15 | 72 | -57 | mg | | マグネシウム | 17 | 55 | -38 | mg | | リン | 260 | 230 | 30 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.1 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 100 | 3700 | -3600 | μg | | セレン | 14 | 27 | -13 | μg | | クロム | 16 | 2 | 14 | μg | | モリブデン | 6 | 12 | -6 | μg | | レチノール | Tr | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 180 | -180 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 8.3 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 100 | -94 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.16 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.29 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 5.7 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 9.3 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.25 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 5.4 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 2 | 140 | -138 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.93 | -0.43 | mg | | ビオチン | 3.5 | 4.7 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 32 | 12 | 20 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 33.8 | -31.3 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |