畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 68 | 5 | 63 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.1 | 23.1 | -13 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 29.6 | -17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 3.3 | 0.3 | g | | コレステロール | 39 | 0 | 39 | mg | | 脂質 | 4.2 | 5.3 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.8 | 1.6 | 7.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.1 | 1.5 | 6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.6 | 9.5 | 5.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.7 | 39.5 | -26.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 3.4 | 7.4 | -4 | g | | ナトリウム | 1000 | 6 | 994 | mg | | カリウム | 290 | 2700 | -2410 | mg | | カルシウム | 15 | 420 | -405 | mg | | マグネシウム | 17 | 230 | -213 | mg | | リン | 260 | 350 | -90 | mg | | 鉄 | 0.8 | 17 | -16.2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 6.3 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.6 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 100 | | 100 | μg | | セレン | 14 | | 14 | μg | | クロム | 16 | | 16 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 29000 | -29000 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 2400 | -2400 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 28 | -27.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 2900 | -2894 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.6 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 1.35 | -1.15 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 4 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 12 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.96 | -0.8 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | 葉酸 | 2 | 1200 | -1198 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | ビオチン | 3.5 | | 3.5 | μg | | ビタミンC | 32 | 60 | -28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |