畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムとチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 68 | 2 | 66 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.1 | 6 | 4.1 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 7.1 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 23.1 | -19.5 | g | | コレステロール | 39 | 15 | 24 | mg | | 脂質 | 4.2 | 24.3 | -20.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.8 | 66.4 | -57.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.1 | 62.2 | -54.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.6 | 63.1 | -48.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.7 | 64.2 | -51.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.9 | 1.5 | g | | ナトリウム | 1000 | 170 | 830 | mg | | カリウム | 290 | 320 | -30 | mg | | カルシウム | 15 | 270 | -255 | mg | | マグネシウム | 17 | 53 | -36 | mg | | リン | 260 | 180 | 80 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.2 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.38 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.47 | -0.44 | mg | | ヨウ素 | 100 | 13 | 87 | μg | | セレン | 14 | 5 | 9 | μg | | クロム | 16 | 15 | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 10 | -4 | μg | | レチノール | Tr | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 46 | -46 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.6 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 4 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.16 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.33 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 1.1 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 2.6 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.09 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | | 0.8 | μg | | 葉酸 | 2 | 17 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.18 | -0.68 | mg | | ビオチン | 3.5 | 5.4 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 32 | 0 | 32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0.4 | 2.1 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |