畜肉類 めんよう 混合プレスハム ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
畜肉類 めんよう 混合プレスハムととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう 混合プレスハム | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.8 | 75 | 0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.9 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 3.9 | 10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 1.3 | 2.1 | g | | コレステロール | 31 | 0 | 31 | mg | | 脂質 | 4.1 | 3.4 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3 | 7.7 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 7.7 | -5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 9.2 | -5.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 16.3 | -13.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.4 | 1.3 | g | | ナトリウム | 880 | 6 | 874 | mg | | カリウム | 140 | 760 | -620 | mg | | カルシウム | 11 | 20 | -9 | mg | | マグネシウム | 12 | 42 | -30 | mg | | リン | 210 | 71 | 139 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.27 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | | 6600 | -6600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7700 | -7700 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 640 | -640 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 8.9 | -8.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 27 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.36 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 3.7 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 4.5 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 1 | -0.91 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 41 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.95 | -0.66 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 31 | 120 | -89 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | マトンに、つなぎとして魚肉を混合したもの
ビタミンC： 添加品を含む | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |