畜肉類 めんよう 混合プレスハム とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
畜肉類 めんよう 混合プレスハムとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう 混合プレスハム | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 75.8 | 31.3 | 44.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.7 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 6.2 | 8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 25 | -21.6 | g | | コレステロール | 31 | 41 | -10 | mg | | 脂質 | 4.1 | 26.3 | -22.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3 | 34.8 | -31.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 31.9 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 34.8 | -31.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 35.1 | -32.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.1 | 1.6 | g | | ナトリウム | 880 | 300 | 580 | mg | | カリウム | 140 | 92 | 48 | mg | | カルシウム | 11 | 27 | -16 | mg | | マグネシウム | 12 | 13 | -1 | mg | | リン | 210 | 68 | 142 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.7 | 1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | Tr | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 41 | -41 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 40 | -40 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 1.6 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.1 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 5.5 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 9 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.12 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 1 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 2.2 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0.1 | 2 | μg | | 葉酸 | 5 | 63 | -58 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.5 | -0.21 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 31 | 0 | 31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | g | | 備考 | マトンに、つなぎとして魚肉を混合したもの
ビタミンC： 添加品を含む | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |