畜肉類 めんよう 混合プレスハム と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 めんよう 混合プレスハムと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう 混合プレスハム | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 75.8 | 5.3 | 70.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.5 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 10.9 | 3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 17.7 | -14.3 | g | | コレステロール | 31 | 17 | 14 | mg | | 脂質 | 4.1 | 18.5 | -14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3 | 57 | -54 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 52.1 | -49.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 54.7 | -51 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 3 | 58.6 | -55.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 6.7 | -4 | g | | ナトリウム | 880 | 2300 | -1420 | mg | | カリウム | 140 | 190 | -50 | mg | | カルシウム | 11 | 190 | -179 | mg | | マグネシウム | 12 | 25 | -13 | mg | | リン | 210 | 110 | 100 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | Tr | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | | 260 | -260 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 290 | -290 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 26 | -26 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0.2 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.1 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 7.5 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 4 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 6 | 17 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.61 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 1.2 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 2.9 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0.1 | 2 | μg | | 葉酸 | 5 | 16 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.3 | -0.01 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 31 | 2 | 29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 5.8 | -3.6 | g | | 備考 | マトンに、つなぎとして魚肉を混合したもの
ビタミンC： 添加品を含む | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |