畜肉類 めんよう 混合プレスハム と魚類 ぼら からすみの栄養素を比較
畜肉類 めんよう 混合プレスハムと魚類 ぼら からすみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう 混合プレスハム | 魚類 ぼら からすみ | 差 | 単位 | | 水分 | 75.8 | 25.9 | 49.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 40.4 | -26 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 14.9 | -11.5 | g | | コレステロール | 31 | 860 | -829 | mg | | 脂質 | 4.1 | 28.9 | -24.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3 | 0.3 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 0.3 | 2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 14.3 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 0.3 | 2.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 4.5 | -1.8 | g | | ナトリウム | 880 | 1400 | -520 | mg | | カリウム | 140 | 170 | -30 | mg | | カルシウム | 11 | 9 | 2 | mg | | マグネシウム | 12 | 23 | -11 | mg | | リン | 210 | 530 | -320 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 9.3 | -7.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 350 | -350 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 350 | -350 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 33 | -32.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 9.7 | -9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 7 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.93 | -0.75 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 2.7 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 9.4 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 28 | -25.9 | μg | | 葉酸 | 5 | 62 | -57 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 5.17 | -4.88 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 31 | 10 | 21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 3.6 | -1.4 | g | | 備考 | マトンに、つなぎとして魚肉を混合したもの
ビタミンC： 添加品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |