畜肉類 めんよう 混合プレスハム と魚類 （さば類） たいせいようさば 焼きの栄養素を比較
畜肉類 めんよう 混合プレスハムと魚類 （さば類） たいせいようさば 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう 混合プレスハム | 魚類 （さば類） たいせいようさば 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 75.8 | 47 | 28.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.2 | -18.2 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 21.8 | -7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 23.8 | -20.4 | g | | コレステロール | 31 | 80 | -49 | mg | | 脂質 | 4.1 | 29.3 | -25.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3 | 0.5 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 0.5 | 2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 9.6 | -5.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 0.5 | 2.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.4 | 1.3 | g | | ナトリウム | 880 | 120 | 760 | mg | | カリウム | 140 | 390 | -250 | mg | | カルシウム | 11 | 12 | -1 | mg | | マグネシウム | 12 | 33 | -21 | mg | | リン | 210 | 260 | -50 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1.1 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | 89 | -89 | μg | | セレン | | 59 | -59 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | Tr | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 63 | -63 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 11 | -10.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.22 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.38 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 7.6 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 12 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.33 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 8.8 | -6.7 | μg | | 葉酸 | 5 | 16 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.93 | -0.64 | mg | | ビオチン | | 10 | -10 | μg | | ビタミンC | 31 | Tr | 31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | g | | 備考 | マトンに、つなぎとして魚肉を混合したもの
ビタミンC： 添加品を含む | 別名： ノルウェーさば
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |