畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハム と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハムと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハム | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 73.3 | 9.5 | 63.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.9 | 9.3 | 3.6 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 14.2 | 1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 1.1 | 2.6 | g | | コレステロール | 43 | 0 | 43 | mg | | 脂質 | 4.5 | 2.1 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 29.2 | -24.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | 29.2 | -24.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 47.8 | -41 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 67.3 | -63.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | g | | 灰分 | 2.9 | 6.9 | -4 | g | | ナトリウム | 930 | 120 | 810 | mg | | カリウム | 150 | 3200 | -3050 | mg | | カルシウム | 8 | 110 | -102 | mg | | マグネシウム | 13 | 180 | -167 | mg | | リン | 260 | 300 | -40 | mg | | 鉄 | 1.2 | 4.2 | -3 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.82 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.22 | -1.19 | mg | | ヨウ素 | 41 | 4 | 37 | μg | | セレン | 21 | 16 | 5 | μg | | クロム | 5 | 11 | -6 | μg | | モリブデン | 3 | 29 | -26 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 18 | -17.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 31 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.68 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.3 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 13 | -9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 14 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.95 | -0.81 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 3 | 120 | -117 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.08 | -0.58 | mg | | ビオチン | 2 | 43 | -41 | μg | | ビタミンC | 43 | 15 | 28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0.3 | 2.1 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |