畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハム とあさ 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハムとあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハム | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.3 | 4.6 | 68.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.9 | 25.7 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 29.9 | -14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 27.3 | -23.6 | g | | コレステロール | 43 | 0 | 43 | mg | | 脂質 | 4.5 | 28.3 | -23.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 2.6 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | 2.5 | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 14 | -7.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23 | -23 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 31.7 | -27.8 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.9 | 5.5 | -2.6 | g | | ナトリウム | 930 | 2 | 928 | mg | | カリウム | 150 | 340 | -190 | mg | | カルシウム | 8 | 130 | -122 | mg | | マグネシウム | 13 | 400 | -387 | mg | | リン | 260 | 1100 | -840 | mg | | 鉄 | 1.2 | 13 | -11.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 6.1 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.32 | -1.23 | mg | | マンガン | 0.03 | 9.97 | -9.94 | mg | | ヨウ素 | 41 | 0 | 41 | μg | | セレン | 21 | 4 | 17 | μg | | クロム | 5 | 9 | -4 | μg | | モリブデン | 3 | 45 | -42 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 25 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 22 | -21.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ビタミンK | 3 | 51 | -48 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.35 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.19 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 2.3 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 8.2 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.4 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 3 | 82 | -79 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.57 | -0.07 | mg | | ビオチン | 2 | 28 | -26 | μg | | ビタミンC | 43 | Tr | 43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |