畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハム と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハムと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハム | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.3 | 5 | 68.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.9 | 27.7 | -14.8 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 28.7 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 2.2 | 1.5 | g | | コレステロール | 43 | 0 | 43 | mg | | 脂質 | 4.5 | 2.2 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 5.5 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | 5.4 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 52.6 | -45.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 51.6 | -47.7 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.9 | 12.5 | -9.6 | g | | ナトリウム | 930 | 880 | 50 | mg | | カリウム | 150 | 3600 | -3450 | mg | | カルシウム | 8 | 1300 | -1292 | mg | | マグネシウム | 13 | 380 | -367 | mg | | リン | 260 | 460 | -200 | mg | | 鉄 | 1.2 | 18 | -16.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.6 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.97 | -0.88 | mg | | マンガン | 0.03 | 6.63 | -6.6 | mg | | ヨウ素 | 41 | 22 | 19 | μg | | セレン | 21 | 7 | 14 | μg | | クロム | 5 | 38 | -33 | μg | | モリブデン | 3 | 110 | -107 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 7.2 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 1300 | -1297 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.89 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 2.02 | -1.84 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 12 | -8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 20 | -13 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 1.47 | -1.33 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 3 | 1400 | -1397 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.68 | -1.18 | mg | | ビオチン | 2 | 24 | -22 | μg | | ビタミンC | 43 | 820 | -777 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 2.2 | 0.2 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |