畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハム と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハムと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハム | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.3 | 10.9 | 62.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.9 | 17.3 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 21.1 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 2.2 | 1.5 | g | | コレステロール | 43 | 0 | 43 | mg | | 脂質 | 4.5 | 2.2 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | | 4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 54.4 | -47.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 50.6 | -46.7 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.9 | 15.2 | -12.3 | g | | ナトリウム | 930 | 59 | 871 | mg | | カリウム | 150 | 3100 | -2950 | mg | | カルシウム | 8 | 2800 | -2792 | mg | | マグネシウム | 13 | 760 | -747 | mg | | リン | 260 | 330 | -70 | mg | | 鉄 | 1.2 | 120 | -118.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.9 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.99 | -1.9 | mg | | マンガン | 0.03 | 10 | -9.97 | mg | | ヨウ素 | 41 | 42 | -1 | μg | | セレン | 21 | 18 | 3 | μg | | クロム | 5 | 47 | -42 | μg | | モリブデン | 3 | 200 | -197 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.7 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 820 | -817 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.26 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.09 | -0.91 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 7.9 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 12 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 1.75 | -1.61 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 3 | 290 | -287 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 2.39 | -1.89 | mg | | ビオチン | 2 | 62 | -60 | μg | | ビタミンC | 43 | 1 | 42 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0.1 | 2.3 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |