畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハム と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハムと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハム | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.3 | 5.7 | 67.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.9 | 10.2 | 2.7 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 13 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 11.6 | -7.9 | g | | コレステロール | 43 | 8 | 35 | mg | | 脂質 | 4.5 | 12.2 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | | 4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 29.8 | -23 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 63.3 | -59.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.9 | 5.8 | -2.9 | g | | ナトリウム | 930 | 40 | 890 | mg | | カリウム | 150 | 1700 | -1550 | mg | | カルシウム | 8 | 540 | -532 | mg | | マグネシウム | 13 | 220 | -207 | mg | | リン | 260 | 400 | -140 | mg | | 鉄 | 1.2 | 29 | -27.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 2.9 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.8 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.03 | 4.84 | -4.81 | mg | | ヨウ素 | 41 | 5 | 36 | μg | | セレン | 21 | 18 | 3 | μg | | クロム | 5 | 21 | -16 | μg | | モリブデン | 3 | 42 | -39 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.4 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 86 | -83 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.41 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.25 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 7 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 8.7 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.59 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 3 | 60 | -57 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 2.06 | -1.56 | mg | | ビオチン | 2 | 28 | -26 | μg | | ビタミンC | 43 | 2 | 41 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0.1 | 2.3 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |