畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハム とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハムとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハム | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 73.3 | 0.5 | 72.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.9 | 5.8 | 7.1 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 6.9 | 8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 32.8 | -29.1 | g | | コレステロール | 43 | 19 | 24 | mg | | 脂質 | 4.5 | 34.1 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 59.3 | -54.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | 56.5 | -52 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 53.9 | -47.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 55.8 | -51.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.8 | 1.1 | g | | ナトリウム | 930 | 64 | 866 | mg | | カリウム | 150 | 440 | -290 | mg | | カルシウム | 8 | 240 | -232 | mg | | マグネシウム | 13 | 74 | -61 | mg | | リン | 260 | 240 | 20 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.4 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.55 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.41 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | 41 | 19 | 22 | μg | | セレン | 21 | 6 | 15 | μg | | クロム | 5 | 24 | -19 | μg | | モリブデン | 3 | 11 | -8 | μg | | レチノール | Tr | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 66 | -66 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 1 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 3 | 6 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.19 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.41 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 1.2 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 2.8 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | | 1.8 | μg | | 葉酸 | 3 | 18 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.56 | -1.06 | mg | | ビオチン | 2 | 7.6 | -5.6 | μg | | ビタミンC | 43 | 0 | 43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0.2 | 2.2 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |