畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハム とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハムとチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハム | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 73.3 | 0.8 | 72.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.9 | | 12.9 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 7.2 | 8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 37.8 | -34.1 | g | | コレステロール | 43 | 22 | 21 | mg | | 脂質 | 4.5 | 39.5 | -35 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 58.2 | -53.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | 55.4 | -50.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 52 | -45.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 50.9 | -47 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.6 | 1.3 | g | | ナトリウム | 930 | 92 | 838 | mg | | カリウム | 150 | 340 | -190 | mg | | カルシウム | 8 | 250 | -242 | mg | | マグネシウム | 13 | 24 | -11 | mg | | リン | 260 | 210 | 50 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 41 | 20 | 21 | μg | | セレン | 21 | 5 | 16 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 3 | 8 | -5 | μg | | レチノール | Tr | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 39 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 50 | -50 | μg | | ビタミンD | 0.3 | Tr | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.8 | -5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 3 | 9 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.08 | 0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.39 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 0.2 | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 1.4 | 5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | | 1.8 | μg | | 葉酸 | 3 | 8 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.05 | -0.55 | mg | | ビオチン | 2 | 4.4 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 43 | | 43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0.2 | 2.2 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |