畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハム と（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハムと（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハム | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.3 | 14.8 | 58.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.9 | | 12.9 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 0.3 | 15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 80.3 | -76.6 | g | | コレステロール | 43 | 5 | 38 | mg | | 脂質 | 4.5 | 84.3 | -79.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | | 4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 4.1 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 0.1 | 3.8 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | g | | ナトリウム | 930 | 490 | 440 | mg | | カリウム | 150 | 27 | 123 | mg | | カルシウム | 8 | 14 | -6 | mg | | マグネシウム | 13 | 2 | 11 | mg | | リン | 260 | 17 | 243 | mg | | 鉄 | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.09 | Tr | 0.09 | mg | | マンガン | 0.03 | Tr | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 41 | 2 | 39 | μg | | セレン | 21 | 1 | 20 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 3 | 2 | 1 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | 290 | -290 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 290 | -290 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 11 | -10.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 15 | -14.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 36 | -35.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 6.2 | -6.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 53 | -50 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.01 | 0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.03 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 3.8 | Tr | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | (Tr) | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 3 | Tr | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | ビオチン | 2 | 0.2 | 1.8 | μg | | ビタミンC | 43 | 0 | 43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 1.3 | 1.1 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |