畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハム と（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハムと（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハム | （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター | 差 | 単位 | | 水分 | 73.3 | 15.8 | 57.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.9 | 0.4 | 12.5 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 0.5 | 14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 77 | -73.3 | g | | コレステロール | 43 | 220 | -177 | mg | | 脂質 | 4.5 | 83 | -78.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 0.6 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | 0.6 | 3.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 6.3 | 0.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 0.2 | 3.7 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | g | | ナトリウム | 930 | 11 | 919 | mg | | カリウム | 150 | 22 | 128 | mg | | カルシウム | 8 | 14 | -6 | mg | | マグネシウム | 13 | 2 | 11 | mg | | リン | 260 | 18 | 242 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 41 | 3 | 38 | μg | | セレン | 21 | Tr | 21 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 3 | 3 | 0 | μg | | レチノール | Tr | 780 | -780 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 800 | -800 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.7 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 24 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0 | 0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.03 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 3.8 | Tr | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 0.1 | 6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | Tr | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 3 | 1 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.08 | 0.42 | mg | | ビオチン | 2 | 0.3 | 1.7 | μg | | ビタミンC | 43 | 0 | 43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 別名： 無塩バター | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |