畜肉類 ぶた ［ハム類］ ショルダーハム と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ハム類］ ショルダーハムと小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ショルダーハム | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 62.7 | 6.2 | 56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.9 | 9.6 | 4.3 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 10.9 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.2 | 19.1 | -2.9 | g | | コレステロール | 56 | 3 | 53 | mg | | 脂質 | 18.2 | 19.8 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 58.1 | -57 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.1 | 53 | -51.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 51.9 | -47.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6 | -6 | g | | 糖アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 56.1 | -55.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.4 | 7 | -4.6 | g | | ナトリウム | 640 | 2600 | -1960 | mg | | カリウム | 290 | 150 | 140 | mg | | カルシウム | 7 | 170 | -163 | mg | | マグネシウム | 19 | 26 | -7 | mg | | リン | 270 | 160 | 110 | mg | | 鉄 | 1 | 1.3 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.5 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.54 | -0.52 | mg | | ヨウ素 | 1 | 430 | -429 | μg | | セレン | 17 | 13 | 4 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 19 | -18 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 52 | -52 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 4 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 2.8 | -2.8 | mg | | ビタミンK | 2 | 5 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.11 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.05 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 5.7 | 1 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 2.9 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.05 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0.2 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 2 | 12 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.92 | 0.25 | 0.67 | mg | | ビオチン | 3.9 | 2 | 1.9 | μg | | ビタミンC | 55 | 1 | 54 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 6.7 | -5.1 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 別名： カップうどん
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |