畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム ロースハム と和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入りの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム ロースハムと和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム ロースハム | 和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 61.1 | 31.5 | 29.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16 | 6.1 | 9.9 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 6.6 | 12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 2.8 | 10.7 | g | | コレステロール | 61 | 98 | -37 | mg | | 脂質 | 14.5 | 3.2 | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 63.7 | -62.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.1 | 59.9 | -58.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 56.9 | -50.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2 | 57.9 | -55.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 3 | 0.8 | 2.2 | g | | ナトリウム | 910 | 170 | 740 | mg | | カリウム | 290 | 98 | 192 | mg | | カルシウム | 4 | 22 | -18 | mg | | マグネシウム | 20 | 11 | 9 | mg | | リン | 280 | 76 | 204 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | 0 | 9 | -9 | μg | | セレン | 21 | 8 | 13 | μg | | クロム | 12 | 1 | 11 | μg | | モリブデン | 1 | 15 | -14 | μg | | レチノール | 3 | 56 | -53 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 1 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 6 | 5 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.05 | 0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.11 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 7.3 | 0.2 | 7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.7 | 9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.04 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 17 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.49 | 0.22 | mg | | ビオチン | 3.8 | 7 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 0.4 | 1.9 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |