畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム ロースハム と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム ロースハムと牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム ロースハム | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.1 | 63.9 | -2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16 | 3.5 | 12.5 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 3.9 | 14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 7.7 | 5.8 | g | | コレステロール | 61 | 53 | 8 | mg | | 脂質 | 14.5 | 8 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 18 | -16.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.1 | 17.1 | -16 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 23.6 | -17.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2 | 23.2 | -21.2 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 灰分 | 3 | 1 | 2 | g | | ナトリウム | 910 | 110 | 800 | mg | | カリウム | 290 | 190 | 100 | mg | | カルシウム | 4 | 140 | -136 | mg | | マグネシウム | 20 | 13 | 7 | mg | | リン | 280 | 120 | 160 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | 17 | -17 | μg | | セレン | 21 | 4 | 17 | μg | | クロム | 12 | Tr | 12 | μg | | モリブデン | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール | 3 | 55 | -52 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 58 | -55 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 3 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.06 | 0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.2 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 7.3 | 0.1 | 7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.02 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 1 | Tr | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.5 | 0.21 | mg | | ビオチン | 3.8 | 2.7 | 1.1 | μg | | ビタミンC | 25 | Tr | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 0.3 | 2 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 %
試料： バニラアイスクリーム | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |