畜肉類 ぶた ［ハム類］ ボンレスハム と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ハム類］ ボンレスハムと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ボンレスハム | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 72 | 9.7 | 62.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.8 | 8.3 | 7.5 | g | | たんぱく質 | 18.7 | 10 | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 18.6 | -15.2 | g | | コレステロール | 49 | 10 | 39 | mg | | 脂質 | 4 | 19.1 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 54.7 | -53.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.1 | 49.8 | -48.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 50.5 | -45.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 54.6 | -52.8 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 3.5 | 6.6 | -3.1 | g | | ナトリウム | 1100 | 2500 | -1400 | mg | | カリウム | 260 | 180 | 80 | mg | | カルシウム | 8 | 200 | -192 | mg | | マグネシウム | 20 | 26 | -6 | mg | | リン | 340 | 110 | 230 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.4 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 1 | 12 | -11 | μg | | セレン | 19 | 19 | 0 | μg | | クロム | 4 | 7 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 17 | -16 | μg | | レチノール | Tr | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.7 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7.9 | -7.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 2 | 10 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.9 | 0.61 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.52 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 6.5 | 1.2 | 5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.7 | 7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.06 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 14 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | ビオチン | 2.1 | 2.4 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 49 | 2 | 47 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 6.3 | -3.5 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |