畜肉類 ぶた ［ハム類］ 骨付きハム とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ハム類］ 骨付きハムとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ 骨付きハム | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 3.4 | 59.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 31.5 | -17.1 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 40 | -23.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.4 | 2.1 | 12.3 | g | | コレステロール | 64 | 21 | 43 | mg | | 脂質 | 16.6 | 3.5 | 13.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 14.3 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 13.5 | -12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 26 | -21 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 41.8 | -41 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 灰分 | 3 | 11.3 | -8.3 | g | | ナトリウム | 970 | 1700 | -730 | mg | | カリウム | 200 | 2700 | -2500 | mg | | カルシウム | 6 | 170 | -164 | mg | | マグネシウム | 19 | 290 | -271 | mg | | リン | 210 | 710 | -500 | mg | | 鉄 | 0.7 | 8.2 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.7 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.59 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.35 | -2.34 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 24 | | 24 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2700 | -2696 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 650 | -646 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.61 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 2.31 | -2.07 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 12 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 20 | -13 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.51 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 58 | -56.9 | μg | | 葉酸 | Tr | 1600 | -1600 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 1.28 | -0.62 | mg | | ビオチン | 3.9 | | 3.9 | μg | | ビタミンC | 39 | 200 | -161 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 4.3 | -1.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 皮及び骨
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |