畜肉類 ぶた ［ハム類］ 骨付きハム と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ハム類］ 骨付きハムと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ 骨付きハム | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 2.8 | 60.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 19.1 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 24.5 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.4 | 2.9 | 11.5 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 16.6 | 4.7 | 11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 8.4 | -3.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 47.7 | -46.9 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 3 | 5 | -2 | g | | ナトリウム | 970 | 3 | 967 | mg | | カリウム | 200 | 2200 | -2000 | mg | | カルシウム | 6 | 450 | -444 | mg | | マグネシウム | 19 | 200 | -181 | mg | | リン | 210 | 290 | -80 | mg | | 鉄 | 0.7 | 20 | -19.3 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.3 | -1.25 | mg | | マンガン | 0.01 | 55 | -54.99 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 24 | 3 | 21 | μg | | クロム | 6 | 8 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13000 | -13000 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1100 | -1096 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 65 | -64.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 1400 | -1396 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.36 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 1.43 | -1.19 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 4.1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 11 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.46 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 1300 | -1300 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 3.1 | -2.44 | mg | | ビオチン | 3.9 | 52 | -48.1 | μg | | ビタミンC | 39 | 260 | -221 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 皮及び骨
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |