畜肉類 ぶた ［ハム類］ 骨付きハム と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ハム類］ 骨付きハムと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ 骨付きハム | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 5 | 57.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 23.1 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 29.6 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.4 | 3.3 | 11.1 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 16.6 | 5.3 | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 1.6 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 1.5 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 9.5 | -4.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 39.5 | -38.7 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 3 | 7.4 | -4.4 | g | | ナトリウム | 970 | 6 | 964 | mg | | カリウム | 200 | 2700 | -2500 | mg | | カルシウム | 6 | 420 | -414 | mg | | マグネシウム | 19 | 230 | -211 | mg | | リン | 210 | 350 | -140 | mg | | 鉄 | 0.7 | 17 | -16.3 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 6.3 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.6 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 24 | | 24 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 29000 | -29000 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2400 | -2396 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 28 | -27.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 2900 | -2896 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.6 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 1.35 | -1.11 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 4 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 12 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.96 | -0.71 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 1200 | -1200 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 3.7 | -3.04 | mg | | ビオチン | 3.9 | | 3.9 | μg | | ビタミンC | 39 | 60 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 皮及び骨
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |