畜肉類 ぶた ［副生物］ 軟骨 茹で物 と魚類 はぜ つくだ煮の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 軟骨 茹で物と魚類 はぜ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 軟骨 茹で物 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.5 | 23.2 | 40.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.1 | | 15.1 | g | | たんぱく質 | 17.8 | 24.3 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.3 | 1.6 | 15.7 | g | | コレステロール | 140 | 270 | -130 | mg | | 脂質 | 17.9 | 3 | 14.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 41.3 | -38 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 39.9 | -39.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 9.6 | -8.8 | g | | ナトリウム | 120 | 2200 | -2080 | mg | | カリウム | 110 | 480 | -370 | mg | | カルシウム | 100 | 1200 | -1100 | mg | | マグネシウム | 13 | 73 | -60 | mg | | リン | 120 | 820 | -700 | mg | | 鉄 | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.2 | -1.18 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 7 | 150 | -143 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 39 | -39 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 51 | -51 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 160 | -153 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 5 | -4.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 0 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.41 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 2.4 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 6.7 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 6.8 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 230 | -228 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.79 | -0.32 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 5.6 | -5.3 | g | | 備考 | 別名： ふえがらみ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |