畜肉類 ぶた ［副生物］ 豚足 茹で物 と畜肉類 ぶた ［副生物］ 胃 茹で物の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 豚足 茹で物と畜肉類 ぶた ［副生物］ 胃 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 豚足 茹で物 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 胃 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.7 | 76.8 | -14.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.9 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 17.4 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.3 | 4.1 | 12.2 | g | | コレステロール | 110 | 250 | -140 | mg | | 脂質 | 16.8 | 5.1 | 11.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 4.4 | -3.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 0 | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | g | | ナトリウム | 110 | 100 | 10 | mg | | カリウム | 50 | 150 | -100 | mg | | カルシウム | 12 | 9 | 3 | mg | | マグネシウム | 5 | 15 | -10 | mg | | リン | 32 | 140 | -108 | mg | | 鉄 | 1.4 | 1.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.4 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 6 | 4 | 2 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 4 | 2 | μg | | ビタミンD | 1 | 0.5 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 14 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.23 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 6.4 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 31 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.59 | -0.43 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 備考 | 皮付きのもの
廃棄部位： 骨 | 別名： がつ、ぶたみの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |