畜肉類 ぶた ［副生物］ 豚足 茹で物 と貝類 あわび 塩辛の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 豚足 茹で物と貝類 あわび 塩辛の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 豚足 茹で物 | 貝類 あわび 塩辛 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.7 | 72.5 | -9.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.5 | -10.5 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 14.8 | 5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.3 | 2.6 | 13.7 | g | | コレステロール | 110 | 190 | -80 | mg | | 脂質 | 16.8 | 3.9 | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 1.4 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 1.3 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 7 | -6.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 1.4 | -1.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 7.4 | -7 | g | | ナトリウム | 110 | 2600 | -2490 | mg | | カリウム | 50 | 180 | -130 | mg | | カルシウム | 12 | 55 | -43 | mg | | マグネシウム | 5 | 88 | -83 | mg | | リン | 32 | 160 | -128 | mg | | 鉄 | 1.4 | 34 | -32.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | マンガン | | 0.11 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 6 | Tr | 6 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 700 | -700 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 58 | -52 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 92 | -91 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.7 | -0.58 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 3.4 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 12 | -11.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 130 | -129 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 1.13 | -0.97 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 6.6 | -6.3 | g | | 備考 | 皮付きのもの
廃棄部位： 骨 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |