畜肉類 ぶた ［副生物］ 大腸 茹で物 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 大腸 茹で物とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 大腸 茹で物 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 7.2 | 66.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 12.7 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 16.7 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.9 | 0.5 | 12.4 | g | | コレステロール | 210 | 1 | 209 | mg | | 脂質 | 13.8 | 1.2 | 12.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 20.3 | -17.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 47.4 | -47.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 27.5 | -27.1 | g | | ナトリウム | 21 | 3900 | -3879 | mg | | カリウム | 27 | 7400 | -7373 | mg | | カルシウム | 15 | 960 | -945 | mg | | マグネシウム | 10 | 620 | -610 | mg | | リン | 93 | 330 | -237 | mg | | 鉄 | 1.6 | 6.4 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 5.2 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.59 | -1.56 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 710 | -702 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 26 | 1800 | -1774 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.62 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.5 | -1.43 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 9.5 | -9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 14 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0.2 | 0.8 | μg | | 葉酸 | 25 | 510 | -485 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.48 | -0.21 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.9 | -9.8 | g | | 備考 | 別名：しろ、しろころ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |