畜肉類 ぶた ［副生物］ 小腸 茹で物 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 小腸 茹で物と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 小腸 茹で物 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | 差 | 単位 | | 水分 | 73.7 | 45.6 | 28.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 17.5 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 14 | 18.8 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.1 | 26.1 | -15 | g | | コレステロール | 240 | 90 | 150 | mg | | 脂質 | 11.9 | 29 | -17.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 5.3 | -1.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 1 | -1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 5.6 | -5.2 | g | | ナトリウム | 13 | 1500 | -1487 | mg | | カリウム | 14 | 120 | -106 | mg | | カルシウム | 21 | 590 | -569 | mg | | マグネシウム | 13 | 19 | -6 | mg | | リン | 130 | 440 | -310 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.3 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 15 | 270 | -255 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 170 | -170 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 280 | -265 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.3 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 11 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.42 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 5.4 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | μg | | 葉酸 | 17 | 57 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.22 | -0.98 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 備考 | 別名： ひも | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |