畜肉類 ぶた ［副生物］ 小腸 茹で物 と貝類 （はまぐり類） はまぐり 生の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 小腸 茹で物と貝類 （はまぐり類） はまぐり 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 小腸 茹で物 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.7 | 88.8 | -15.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 4.5 | 6.7 | g | | たんぱく質 | 14 | 6.1 | 7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.1 | 0.3 | 10.8 | g | | コレステロール | 240 | 25 | 215 | mg | | 脂質 | 11.9 | 0.6 | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 3.7 | -0.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | g | | ナトリウム | 13 | 780 | -767 | mg | | カリウム | 14 | 160 | -146 | mg | | カルシウム | 21 | 130 | -109 | mg | | マグネシウム | 13 | 81 | -68 | mg | | リン | 130 | 96 | 34 | mg | | 鉄 | 1.4 | 2.1 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1.7 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 15 | 7 | 8 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 25 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 9 | 6 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | Tr | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 2.1 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 28 | -27.6 | μg | | 葉酸 | 17 | 20 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.37 | -0.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2 | -2 | g | | 備考 | 別名： ひも | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |