畜肉類 ぶた ［副生物］ 小腸 茹で物 と魚類 いかなご 煮干しの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 小腸 茹で物と魚類 いかなご 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 小腸 茹で物 | 魚類 いかなご 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 73.7 | 38 | 35.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 34.5 | -23.3 | g | | たんぱく質 | 14 | 43.1 | -29.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.1 | 3.1 | 8 | g | | コレステロール | 240 | 510 | -270 | mg | | 脂質 | 11.9 | 6.1 | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 13.1 | -9.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 11.3 | -10.9 | g | | ナトリウム | 13 | 2800 | -2787 | mg | | カリウム | 14 | 810 | -796 | mg | | カルシウム | 21 | 740 | -719 | mg | | マグネシウム | 13 | 130 | -117 | mg | | リン | 130 | 1200 | -1070 | mg | | 鉄 | 1.4 | 6.6 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 2 | 5.9 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.37 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 15 | 10 | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 10 | 5 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 54 | -53.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 12 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 4.6 | -4.2 | μg | | 葉酸 | 17 | 50 | -33 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.15 | -0.91 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 備考 | 別名： ひも | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |