畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 79 | 3.4 | 75.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.4 | 31.5 | -20.1 | g | | たんぱく質 | 14.1 | 40 | -25.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 2.1 | 1.2 | g | | コレステロール | 370 | 21 | 349 | mg | | 脂質 | 5.8 | 3.5 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 26 | -20.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | Tr | 41.8 | -41.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.1 | 11.3 | -10.2 | g | | ナトリウム | 160 | 1700 | -1540 | mg | | カリウム | 200 | 2700 | -2500 | mg | | カルシウム | 7 | 170 | -163 | mg | | マグネシウム | 11 | 290 | -279 | mg | | リン | 220 | 710 | -490 | mg | | 鉄 | 3.7 | 8.2 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 3.7 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.59 | -0.18 | mg | | マンガン | | 2.35 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 240 | | 240 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 72 | | 72 | μg | | レチノール | 75 | 0 | 75 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 2700 | -2625 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 650 | -642 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.61 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 1.75 | 2.31 | -0.56 | mg | | ナイアシン | 6 | 12 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 20 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.51 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 58 | -43 | μg | | 葉酸 | 130 | 1600 | -1470 | μg | | パントテン酸 | 4.36 | 1.28 | 3.08 | mg | | ビオチン | 100 | | 100 | μg | | ビタミンC | 15 | 200 | -185 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | g | | 備考 | 別名： まめ | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |