畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 79 | 8.4 | 70.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.4 | 30.7 | -19.3 | g | | たんぱく質 | 14.1 | 39.4 | -25.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 2.2 | 1.1 | g | | コレステロール | 370 | 21 | 349 | mg | | 脂質 | 5.8 | 3.7 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 17.7 | -12.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 38.7 | -38.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 9.8 | -8.7 | g | | ナトリウム | 160 | 610 | -450 | mg | | カリウム | 200 | 3100 | -2900 | mg | | カルシウム | 7 | 140 | -133 | mg | | マグネシウム | 11 | 340 | -329 | mg | | リン | 220 | 690 | -470 | mg | | 鉄 | 3.7 | 11 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 3.7 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.62 | -0.21 | mg | | マンガン | | 2.51 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1400 | -1398 | μg | | セレン | 240 | 7 | 233 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 72 | 93 | -21 | μg | | レチノール | 75 | 0 | 75 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 3600 | -3525 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 2600 | -2592 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 1.21 | -0.88 | mg | | ビタミンB2 | 1.75 | 2.68 | -0.93 | mg | | ナイアシン | 6 | 12 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 20 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.61 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 78 | -63 | μg | | 葉酸 | 130 | 1200 | -1070 | μg | | パントテン酸 | 4.36 | 0.93 | 3.43 | mg | | ビオチン | 100 | 41 | 59 | μg | | ビタミンC | 15 | 160 | -145 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： まめ | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |